第300章 连上大鱼!(第2/2 页)
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事实证明白鹏飞的眼力很不错,咬刘艳钩子的这条软体动物,的确是鳗鱼。
这鱼身体修长,头平扁,呈钝锥型,从上方看过去,的确很像是个毒蛇的头。
鳗鱼、日本鳗鲡,三角头有点像蛇
不过鱼头下方有两只和小翅膀一样的胸鳍,从这点上来看倒是比较好与海蛇区分开来。
楚洋之前出海捕到过一次大鳗鱼,不过那是它的近亲花鳗鲡,而严格意义上来讲,刘艳钓到的这种,才是真正被普遍认为的‘鳗鱼’。
“艳姐可以啊,今天的鱼王搞不好又是你了。”蓝麓笑道。
野生鳗鱼的价格比花鳗鲡更高,斤价要突破100了,2斤以上的更高。
刘艳钓的这条,1米1出头点,重量在5斤左右,卖个1000块还是没问题的。
连续三尾大鱼上岸,时间也来到了凌晨5点半。
海面上的天空已经露出了鱼肚白,海天交际之处,有橙红色的光芒在酝酿着。
楚洋让孙庆军过来接手自己的钓位,他自己则是忙着给大家做海鲜。
活水舱里有钓上来的鱿鱼和竹荚鱼,一样捞两条上来做刺身。
楚洋厨艺不行,刀工还是可以的,主要出船时也经常杀鱼。
竹荚鱼做刺身要掐头去尾再剔骨,把银色的鱼皮剥掉,鱼肉在冰水中过30秒,再片成3毫米的薄片,直接摆盘。
火箭鱿鱼则更复杂些,清洗好后要腹部先来一刀,掏空内脏后用不锈钢调羹刮掉皮,然后用剪刀把鱿鱼眼睛扣出来,触脚一条条剪开,最后身体切成1厘米宽的条,然后摆盘。
除了刺身拼盘,楚洋又烧开水煮了一锅白灼小管,熬了一锅海鲜粥,这才招呼大家吃早饭。
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