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口起火,又烧上了
半锅热水。
天儿冷,半点省不得柴火,甭管洗个啥,最好都用热水,不然凉水是刺骨的冷。尤其是妇人家,好些个病痛就是这么积累下来的,等上了年纪,身上的毛病便钻出来了。
她自个受了这些苦,自然不想女儿也经一遭。
桃花把锅洗干净,去院里的木板子上挑了几块肉,选的都是肉质嫩的部位,小心翼翼给切成了薄如蝉翼的薄肉片。时间充足,她也有那个闲情逸致,仔仔细细摆盘,肉片一张张贴着盘子,整齐规律得叫人见之心喜。
晓得家里人的胃口,她切了老大一盆的肉片,这些是没有摆盘的,虽不漂亮,胜在量多。摆盘吃的是一个氛围,真要说那个量,怕是全加在一起都不够卫大虎一人吃,桃花自然是晓得的,所以盆里的才是食材。
羊肉片切了老些,羊杂她自然不会落下,羊肚羊肠羊肝羊血,全都用盆装好。
肉类只是羊肉羊杂未免有些单调,鸡鸭不能动,鸡蛋倒是可以。她便叫娘帮着把锅中热水舀入木桶中,她去堂屋拿了十来个鸡蛋,全部打到盆中,又切了些青菜碎丢里头一通搅拌。
赵素芬见此便往灶膛里添了些柴火,待锅中一热,桃花往锅里舀了些猪油,油温一热,她便把鸡蛋倒入锅中,等这面煎至焦黄,她小心给翻了个面。十几个鸡蛋呢,加了青菜碎,那量着实不少,来回几次翻面后,她把鸡蛋小心铲到砧板上,用筷子夹着边儿对迭数次,拿着洗干净的菜刀整整齐齐切成小四方。
切完,她擦洗了一下菜刀和砧板,从篮子里拿过二舅他们拎来的菜,洗干净全给切好。
一盆又一盆,一盘又一盘,整整齐齐堆满了灶台和桌子。
烟囱里飘出寥寥白烟,天空不知何时又飘起雪花。
前一刻天还是亮的,后一刻便觉得天色暗得有些看不真切。
堂屋里点着油灯,放在桌子中间的锅中咕噜噜冒着泡,而围绕这锅子四周摆放的是满满当当当的菜肴,摆盘漂亮但不咋实用的薄羊肉片,扎实但不咋好看的两盆厚羊肉片,已经凝固的羊血,还有一盆盆的羊杂,另一边则是菜,甚至还有老大一把洗干净的野葱。
蘸料自调,葱花芫荽酱油辣子。
一家子围着桌子而坐,所有人脸上都是笑,狗子最会哄人,他紧紧挨着卫老头的坐,一口一个叔,亲热的不得了,闹得卫老头是笑得眼不见牙。
不过他也没忽略满仓,
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